Buffet F(warm vlees en vis)

 

Salades:

Ital. Penne pastasalade met tomaat

Kartoffelsalade met Ital. kruiden

Huzarensalade met rundvlees

Rijstsalade met Fetta kaas

****

 Garnering:

Tomaat partjes met mozzarella kaas

Gegrilde kipfilet met oriëntaalse saus

Gegrilde karbonade met tonijnsaus

Ardenner paté met saus Monegask

Gem. champignons en olijven

Meloenpartjes/Fruitcocktail

Ital. Coppa di Parma

Spaanse Serano ham

Gevulde eieren

 

****

Salades:

3 soorten verse rauwkost salades

****

Vis soorten:

    Noorse garnalen & krab met Ital. dressing

Gepocheerde zalm met whiskysaus

Ital. Tortellini pasta met tonijn

Maatjes haring met uitjes

Gerookte makreelfilet

Gerookte zalmfilet

Gerookte forelfilet

Div. vissausjes

****

Warm vlees:

Varkenshaasje in champignon roomsaus

Rundvlees in rode wijnsaus

(of andere soort naar keuze zie bijlage warm vlees)

 

****

Prijs bovenstaande samenstelling  € 29,50 per persoon

Vanaf 30 personen is het vlees op te delen in 2 soorten

 

****

Brood & Boter